永光焼再開！！
みなさん、お久しぶりです！
訳あって永光焼出店準備とこのブログの更新が滞ってましたが、再開します！
また詳細は次回にお知らせしますが、このブランクの間に色々とありまして。。。
ということで「永光焼ってどうなったんやろ？」と頭の片隅にぽわわわ〜んと残ってて気になってたり、「永光焼食べれなかったら死ぬ！」とかいうコアな方、随分とお待たせしました！！
ていうか過去記事を読み返してたら。。。…
食品衛生責任者ゲット
オープン予定日
永光焼のオープン予定は2018年の9月を目標にしていたんですが、ちょっと延びそうです。
いや、薄々は気付いていたんですがね...。
テナントを決めてから本格的に店を改装して、そこから機材とか搬入して永光焼の量産試作の開発を始める... というコトでちょっとというか結構ずれ込みそうです。
店のデザインも拘りたいし、自分の手でリノベーションしたいというのもあるのでちょっとオープンの予定…